Presentación de 150 gr.
 
Descripción: El BRIE MONDEL es fabricado según la tecnología del Brie de Meaux, región ubicada en las afueras de Paris. Contiene leche pasteurizada con fermentos lácticos y hongo Penicilium Candidum . Se diferencia del Camembert ya que la cuajada es moldeada a un grado de acidez mayor y obviamente por su tamaño de 30 cm de alto contra los 10 cm del Camembert hacen que su maduración sea más lenta y delicada.